Domates Çorbası

Misafir

Domates çorbası

KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk
Malzemeler:

1 litre domates suyu
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıcak su
1 kahve fincanı un
30 gr tereyağı
1 tutam anason
1 tutam tarçın
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Hazırlanışı:
*Tereyağını eritip unu kavurun. Azar azar süt ilave ederek pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar kavurun. Domates suyu ve sıcak suyu ekleyip 15 dakika pişirin. Tuz, tarçın ve ana son ilave edip bir taşım daha kaynatın. Ocaktan alın.
*Domates çorbasını servis kaselerine paylaştırın. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Sıcak servis yapın.

afiyet olsun..

Misafir

Mercimek çorbası

KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 30 dk
Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 patates
1 soğan
1 havuç
1 kahve fincanı kruton ekmeği
15 gr tereyağı
2 çay kaşığı pulbiber
tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
*Bir patates ve bir soğanı soyup her ikisinide dörde kesin. 1 havucu temizleyip küçük küp şeklinde doğrayın. 1 su bardağı kırmızı mercimeği ayıklayıp bol suyla yıkayın ve süzün. Mercimeği ve sebzeleri geniş bir tencereye alın. Üzerlerini geçecek kadar su ilave edip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen mercimek ve sebzeleri tuz ve kara biberlerle tatlandırıp ocaktan alın. Pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar robotta ezin. Servis yapmadan hemen önce 15 gr tereyağını bir tavaya alıp eritin. 1 kahve fincanı kruton ekmeği ile 2 çay kaşığı pul biberi tereyağına ilave edip kavurun. Çorbayı servis kaselerine paylaştırıp üzerlerine pulbiberli kruton ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

Domates Çorbası Imperiaflex0010

afiyet olsun

Misafir

Un çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 6
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk
Malzemeler:

8 su bardağı tavuk suyu
2 kahve fincanı un
30 gr tereyağı
Üzeri için:

1 salçalık kırmızıbiber
1 çorba kaşığı mısırözü yağı
1 kase ufalanmış lor peyniri
Hazırlanışı:
*Tereyağını tencerede eritip unu kavurun. Tavuk suyunu azar azar ilave ederek çırpma teli yardımıyla sürekli çırparak bir taşım kaynatın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın.

*Üzeri için yağı sos tenceresinde ısıtıp zar şeklinde doğranmış salçalık biberi kavurun. Ocaktan alıp lor peynirini ilave edin. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine peynirli karışımı yayın. Sıcak servis yapın.

afiyet olsun

Misafir

Kıymalı tarhana çorbası
KAÇ KİŞİLİK: 10
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk
Malzemeler:

200 gr ev yapımı tarhana

2.5 litre et suyu

2 orta boy soğan

250 gr kuzu kıyma

100 gr tereyağı

2 orta boy domates

Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
* Et suyunu bir tencerede ısıtın. Tarhanayı bir kapta soğuk suyla ıslatarak 10 dakika bekletin. Kaynayan et suyundan 2 kepçe dolusu ilave edip karıştırın. Karışımı kaynayan et suyuna ekleyin. Kısık ateşte pişirin.

* Tereyağını tencerede eritin. Soğan ve sarımsağı kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Domates, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı çorbaya ilave edin. Sıcak servis yapın.

Domates Çorbası Imperiaflex0010f

afiyet olsun

» Ispanak çorbası videolu
» Lebeni Çorbası videolu
» Andaloz çorbası
» Mangır çorbası
» hamsi çorbası